Las tortas más revolucionarias de Neuquén que hoy son tendencia en las redes
Clau Pastelería el emprendimiento que desde 2019 viene revolucionando la Repostería en Neuquén. En el año 2019, Claudia Valdebenito emprendió un camino de mucha dulzura que la llevaría a convertirse en una reconocida pastelera con su propio negocio.
Su inspiración inicial fue tan noble como apetitosa, recaudar fondos para el viaje de egresados de su hija. Lo que comenzó como una forma de juntar dinero pronto se transformó en una pasión por la pastelería que conquistó los paladares de muchas personas.
“Arranqué vendiendo tartas para juntar plata para el viaje de egresados de mi hija. Con el tiempo vi que a la gente le gustaban mucho los productos, era la merienda de todos los fines de semana. Esa aceptación me motivó a seguir y a capacitarme en pastelería, así que me inscribí en un instituto e hice un curso de pastelería” comentó Claudia.
Claudia, con astucia y habilidad, notó la creciente aceptación de sus tartas entre amigos y familiares, sobre todo durante los fines de semana. Este descubrimiento la condujo a explorar más a fondo el arte de la pastelería, y así decidió formarse en un instituto y realizar un curso especializado. El mundo de los postres se abría ante ella, y Claudia estaba lista para deleitar a más personas con sus creaciones.
“Actualmente, tengo todo tipo de tartas y tortas, personalizadas y clásicas. También hago servicios de mesa dulce. Otro de los productos destacados, son los boxes, las cajitas dulces tipo desayuno o merienda. De hecho, ahora para las fiestas saqué una nueva que se puede retirar para compartir en la mesa dulce en familia. Son lingotes de diferentes sabores” agregó la emprendedora.
Esta emprendedora, ofrece una variedad impresionante de tartas y tortas, desde las clásicas hasta las totalmente personalizadas. Su menú incluye delicias como cheesecake, tiramisú, brownie, y mucho más. Pero, sin lugar a dudas, la joya del emprendimiento, el producto destacado, es el cheesecake de frutos rojos con una jalea que también elabora ella de manera artesanal. Este postre se ha convertido en el más solicitado y aplaudido por los clientes, gracias al toque personal único de Claudia en cada bocado.
Dato no menor, uno de los productos destacados, el cheesecake de frutos rojos no solo se presenta en porciones individuales, sino que también está disponible en una versión para eventos especiales, en formato individual o incluso en cómodos shots que permiten disfrutar de su exquisita mezcla de sabores. La dedicación de Claudia para perfeccionar su receta ha dado como resultado un producto estrella que ha conquistado hasta los paladares más exigentes del valle.
Además de las opciones individuales, Clau Pastelería ofrece servicios de mesa dulce y banderitas dulces ideales para desayunos o meriendas. Todos los productos son elaborados por encargo, aunque Claudia suele contar con un pequeño stock para eventos casuales que puedan surgir. Asimismo, los cuatro cuartos de tortas siguen siendo un clásico de fin de semana amados por todas las personas.
"Si bien a veces tengo stock de algunas cositas puntuales por si surge algún evento casual, todo es a pedido y recomendamos que pidan con unos días de anticipación y más si se trata de una torta personalizada", resaltó Clau.
No es de extrañar que los postres de Clau Pastelería hayan llegado a ser apreciados en varios lugares de la ciudad, siendo ofrecidos en reconocidas confiterías como Santo, Parada 57, La Chica del Té, Grappas, Bonafide, entre otras.
Claudia Valdebenito ha transformado su pasión inicial en un exitoso emprendimiento que endulza la vida de miles de neuquinos, neuquinas y de todas las personas que tienen la suerte de probar sus creaciones. Con cada tarta, torta o cheesecake, Claudia comparte no solo su destreza en la pastelería, sino también su amor por crear momentos dulces e inolvidables.
Si querés conocer más acerca de sus creaciones y las opciones para estas fiestas podés seguirla en sus redes sociales: clau__pasteleria
Redacción: Andrea del Pilar Vauthay