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Día del Mate. Nuestro fiel compañero.

Actualizado: ene 22



Hoy se celebra el día del mate, nuestro fiel compañero de viajes.

¿Y alguien sabe por qué?

Pues desde enero de 2015, con el objetivo de mantener viva nuestra cultura y costumbres, se celebra todos los 30 de noviembre el día del mate, gracias a la ley N° 27.117 sancionada ese año.

Se estableció el 30 de noviembre, en conmemoración al nacimiento del comandante guaraní Andresito Guasurarí, quien fue gobernador de la provincia grande de Misiones. Se lo honra por su noble tarea de haber fomentado la producción y comercialización de yerba mate. Además fue el único gobernador indígena.

El mate es nuestro fiel compañero, somos fans del mate amargo en la ruta y por supuesto cuando visitamos destinos de esquí, al final de la jornada disfrutamos de unos ricos tienzos.

Cómo dijimo, nos gusta amargo y lo preparamos generalmente con el agua a 75°C - 80°C, de acuerdo a la marca de la yerba.

¿Cómo armar el mate?

Modo de preparación:

1) Ponemos el agua a calentar

2) Colocamos la yerba en el mate y lo sacudimos para que se vaya el polvillo,

3) Ladeamos el mate para que quede la yerba de un costado en forma de montañita.

4) El lado que quedo con menos yerba lo mojamos y colocamos la bombilla a 45°C,

5) Luego ponemos agua del lado donde clavamos la bombilla y sebamos de ese lado sin inundar la montañita.


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