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El Club del Completo: Un nuevo rincón gastronómico en General Roca

Un nuevo y prometedor rincón gastronómico ha surgido en la ciudad de General Roca, y está causando un revuelo con sus propuestas. El Club del Completo, inaugurado el 15 de septiembre de este año, ha ganado rápidamente la atención y el aprecio de los habitantes locales. Este innovador local, fundado por una pareja emprendedora, ha logrado combinar la tradición de los completos chilenos con un toque de frescura y calidad que se ha convertido en su sello distintivo.



El inicio de un sueño


El Club del Completo nació el 1 de septiembre de este año de la mano de Angelo Silva y Nicole Ibáñez, una pareja que se conoció mientras trabajaba en la industria de la gastronomía en Punta del Este, Uruguay, hace aproximadamente un año. Después de meses de planificación y decisiones audaces, decidieron mudarse a Argentina en busca de nuevas oportunidades.



Tan pronto como llegaron a General Roca, se les presentó la oportunidad de abrir su propio local de comida. La idea de ofrecer completos, un plato típicamente chileno, se les ocurrió a Angelo y Nicole. Aunque no todos en la región conocían este delicioso manjar, estaban seguros de que sería un éxito. El Club del Completo tomó su nombre de esta especialidad y se prepararon cuidadosamente, teniendo en cuenta hasta el pan, para asegurarse de que se asemejara al sabor auténtico de un completo chileno. El pan lleva mayonesa casera de la casa, tomate, palta y una base de salchicha o carne llamada "AZ".



La pareja realizó pruebas con amigos y conocidos, algunos de los cuales desconocían qué era un completo chileno. El resultado fue un rotundo éxito, lo que les dio aún más confianza para llevar adelante su proyecto.


El alma del Club


El éxito del Club del Completo no solo se debe a su ingeniosa idea, sino también al arduo trabajo y la pasión de su equipo. Carmen Zagal, la cocinera principal, y su ayudante de cocina, Celeste, son el corazón de la cocina del restaurante. El diseño y la decoración del local, que se caracteriza por el uso de madera de pallet en sillas, mesas, estanterías de vinos y la barra, fue obra de Angelo Silva. Nicole Ibáñez es la creadora del variado menú y se encarga de los detalles tanto grandes como pequeños.

Angelo y Nicole también son responsables de asegurarse de que todo funcione sin problemas.



Un Menú Variado para Todos los Gustos


El Club del Completo se enorgullece de ofrecer una amplia gama de opciones en su menú. Además de los completos, que son su plato estrella, también ofrecen sándwiches de milanesa, lomo, churrasco, pollo, Milapalta y hamburguesas caseras en tamaños de 22 cm y 45 cm de largo y 10 cm de ancho. Los completos italianos, servidos en tamaños similares, presentan opciones de salchicha, carne de lomo y filete de pollo.


La sección de comidas al plato incluye milanesas con papas fritas en cuatro variedades: napolitana, explosiva, clásica y especial. Además, hay opciones como el bife a lo pobre con filet de ternera, papas fritas, cebolla y huevo frito, y el lomo al plato con papas fritas, ensalada rusa, lomo, morrón y huevos fritos.



Para los amantes de las papas fritas, el Club del Completo ofrece conos y bandejas de papas fritas con opciones para agregar cheddar, mayonesa casera o ketchup a gusto. También hay una opción popular llamada "chorrillana", que contiene filet de ternera cortado en tiras, cebolla, papas fritas, dos huevos fritos y chorizo opcional.


El menú se completa con empanadas en tamaños grandes y xxl rellenas de carne, jamón y queso, napolitana, choclo y fugazzeta. Para aquellos que buscan opciones más ligeras, los sanguchitos de miga triples son ideales, con sabores como roquefort, primavera (jamón y queso) y pollo, morrón y queso, siendo uno de los más solicitados.



Además, los clientes tienen la opción de armar sus ensaladas mixtas a su gusto en menos de 2 minutos, con ingredientes como palta, rúcula, pollo, cebolla de verdeo, zanahoria, tomate, lechuga y repollo morado. Para el postre, se ofrecen ensaladas de fruta y flan casero con abundante dulce de leche.


Planes futuros


El Club del Completo no se conforma con lo que ha logrado hasta ahora y tiene planes de expansión en el horizonte. Antes de finalizar el año, planean ampliar el local con más sillas y mesas, ofrecer cerveza tirada y agregar licuados a su menú. Los domingos, los clientes podrán disfrutar de la parrilla de choripanes con salsa criolla casera y pan artesanal.



Platos destacados y éxito asegurado


Dentro de su variado menú, algunos platos se destacan como verdaderas estrellas. Los canelones caseros, disponibles solo una vez a la semana, son altamente demandados y vienen en dos variedades: de verdura y de pollo con choclo, ambos acompañados de salsa blanca y salsa boloñesa con queso rallado.


Otros platos que son un éxito cotidiano incluyen el sándwich de milanesa de 45 cm, el completo italiano de salchicha de 45 cm y las empanadas de carne en tamaño xxl. Además, la hamburguesa "Chispy", con tomate, lechuga, huevo frito, cebolla caramelizada, panceta ahumada, cheddar y salsa BBQ con mayonesa casera, servida con papas fritas, es una delicia que ha conquistado los paladares de los clientes.


En última instancia, el Club del Completo se ha establecido como un destino culinario de elección en General Roca, ofreciendo una amplia variedad de platos que satisfacen todos los gustos. Con planes de crecimiento y un compromiso inquebrantable con la calidad y la frescura, este lugar promete seguir deleitando a sus clientes en el futuro.



Redacción: Abril Casanova



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